Centre de services aux entreprises Pointe-de-l'Île
Préposé(e) au service alimentaire en établissement de santé

Préposé ou préposée au service alimentaire en établissement de santé


Objectifs du programme

Développer les connaissances et les compétences de base des participants et participantes pour occuper un poste de préposé et préposée au service alimentaire dans une cuisine d’établissement en milieu de santé et services sociaux.

 


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Formation gratuite

Durée totale

86 h incluant un stage en établissement de santé



En collaboration avec le
CIUSSS de l’Est-de-l’Île-de-Montréal
Québec

Le métier

Le préposé ou la préposée au service alimentaire assemble les plateaux de repas et les distribue à la clientèle des établissements de santé et de services sociaux, notamment sur les unités de soins, à la cafétéria et aux tables des salles à manger. Il ou elle approvisionne les machines distributrices, collabore à la préparation des aliments et au portionnement des repas. De plus, il ou elle effectue des tâches d’entretien de la cuisine, à la laverie et à la plonge et réalise certaines activités de gestion d’un service alimentaire. Il ou elle peut aussi offrir le service à la clientèle au comptoir-caisse.

En bref

  • Introduction au métier
  • Santé et sécurité au travail
  • Prévention et contrôle des infections
  • Service à la clientèle
  • Travail d’équipe
  • Nutrition clinique
  • Portionnement des aliments
  • Courroie d’assemblage de plateaux-repas
  • Service aux tables, à la cafétéria et à la cantine
  • Entretien des équipements
  • Laverie et plonge
  • Gestion des inventaires
  • Stage en milieu de travail


Voici les principales qualités recherchées chez le candidat ou la candidate :

  • habileté à travailler avec diverses clientèles ;
  • souci du service à la clientèle ;
  • entregent, courtoisie et bonne communication interpersonnelle ;
  • capacité à collaborer, à travailler en équipe ;
  • sens de l’organisation et des responsabilités ;
  • rapidité d’exécution, capacité à maintenir un rythme de travail soutenu ;
  • autonomie, adaptabilité et flexibilité ;
  • souci du détail, minutie et souci de la qualité ;
  • empathie ;
  • dextérité manuelle ;
  • ponctualité et assiduité ;
  • bonne forme physique ;
  • souci des règles d’hygiène et des règles de sécurité.

 

 

  • Salaire de près de 20$/heure
  • Assurances collectives
  • Jusqu’à 4 semaines de vacances après la 1re année de travail
  • Possibilité d’un poste permanent dans le secteur public
  • Plusieurs milieux de travail disponibles : hôpitaux, centres d’hébergement, centres jeunesse, etc.

 

 

24 janvier au 11 février 2022
8 h à 15 h, du lundi au vendredi

 

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Critères d’admission

 

 

Comment m’inscrire à la formation ?

Centre de services aux entreprises Pointe-de-l'Île
5055, boulevard Métropolitain Est
Montréal (Québec) H1R 1Z7


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